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校企合作新模式 帶動產業新格局

時間: 2021/12/23 11:15:53 點擊:

近年來,棗莊開元鳳鳴山莊積極順應職業教育發展要求和形勢,秉承以服務棗莊市“產業興市、工業強市”高質量發展的宗旨,與棗莊經濟學校積極開展校企合作,取得了令人滿意的人才培養效果。

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開元鳳鳴山莊與學校在學生培養中堅持“實戰型”教育理念,在學中做、在做中學,從校內課堂工作場景模擬,到在酒店一邊上課一邊上崗,再到獨自頂崗工作,每一個流程點都做到精準把控?!案鷯?、輪崗、頂崗”三段遞進式實習教學模式,實現了理論教學、技能培訓與崗位融入的無縫銜接,讓學生在不知不覺中從接觸工作、接納工作,再到完美的融合適應工作,更好的幫助學生們樹立正確的人生觀、價值觀,為定向培養出優秀的酒店員工奠定了扎實的基礎。

在產教融合的過程中,教學模式對接工作流程,實行任務驅動,學校老師到酒店實習運營管理,探索在實踐工作中理論知識運用的深度,針對學生在實踐中的短板進行強化培訓;酒店中高層擔任授課老師,將實踐知識帶入學生課堂,致力于培養學生的職業能力、職業精神和綜合素質能力。

“以前我們只是從課本上了解所學的專業,直到進入酒店實習以后我才真正的了解自己所學專業的實質。我會好好把握住機會,認真學習,提升技能水平?!睏椙f經濟學校信息旅游系學生王珊珊說道。自2020年11月18日,棗莊開元鳳鳴山莊與棗莊經濟學校簽訂校企合作協議以來,陸續開展了崗位參觀、輪崗實踐、周期實習、開辦烹飪專業班等形式多樣的產教融合的項目。截止目前,酒店共有各類實習生72名,企業現代學徒制學員93名。多名學生已擔任餐飲VIP服務員及客房專職管家等多個重點崗位職務。

當下,正值棗莊“工業強市、產業興市”三年攻堅突破行動的開局之年,作為棗莊市技工教育集團理事單位的棗莊開元鳳鳴山莊,將以培養專業化技術技能人才為目標,以精準服務棗莊經濟社會發展為目的,進一步充分發揮企業社會職責,履行擔當使命,扛起攻堅突破的人才重任,通過與院校的辦學實踐,提升人才培養能力,實現產教融合發展,為棗莊產業發展提供堅實的高技能人才支撐,為助推棗莊市大力實施人才強市戰略,服務“6+3”現代產業體系建設貢獻力量。(張玉嬌)

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